Hitskin.com
من طرف كـــبــه (الــبــرغــل )
كــــــبـــــة (البرغل)
مقادير العجينه :
3 كوب برغل * 1 1/2كوب لحم مفرومه *
كوب بقسمات * ملح بهارات
طريفة :
ينقع البرغل في ماء دافي لمدة نصف ساعه ثم يصفى عن الماء ويترك مده حتى بنشف
ثم نضع عليه اللحم مفرومه بعد غسلها وتفرم في ماكينة اللحم
ثم نضع البقسمات وملح البهارات وتعجن وتكون بهذا الشكل
مقادير الحشوه:
لحم مفرومه * بصل *زيت* صنوبر * ماجي* ملح *بهارات
طريقه :
يحمر البصل ثم يضاف له الصنوبر ويقلب ثم اللحمه والبهارات ويترك حتى ينضج
تم تحشى العجينه باللحم وتشكل حسب الرغبه وتقلى في زيت غزير حتى تحمر
كــــــبـــــة (البرغل)
مقادير العجينه :
3 كوب برغل * 1 1/2كوب لحم مفرومه *
كوب بقسمات * ملح بهارات
طريفة :
ينقع البرغل في ماء دافي لمدة نصف ساعه ثم يصفى عن الماء ويترك مده حتى بنشف
ثم نضع عليه اللحم مفرومه بعد غسلها وتفرم في ماكينة اللحم
ثم نضع البقسمات وملح البهارات وتعجن وتكون بهذا الشكل
مقادير الحشوه:
لحم مفرومه * بصل *زيت* صنوبر * ماجي* ملح *بهارات
طريقه :
يحمر البصل ثم يضاف له الصنوبر ويقلب ثم اللحمه والبهارات ويترك حتى ينضج
تم تحشى العجينه باللحم وتشكل حسب الرغبه وتقلى في زيت غزير حتى تحمر
